수제 닭 날개

조리 방법

1. 01

   단계 1

   JD.com에서 배달받은 닭 날개를 손질하고 씻어서 따로 준비해 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   양쪽에 작은 칼집을 두 개 내세요.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 용기에 담고 소금, 요리용 술, 간장, 된장, 후추를 넣어 잘 섞은 후 30 분간 재워 맛이 어우러지도록 합니다.

   

4. 04

   단계 4

   대파, 생강 슬라이스, 월계수 잎을 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   고추를 조각으로 자르세요

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

   

7. 07

   단계 7

   미리 준비한 생강 조각, 월계수 잎, 고추 조각을 넣고, 색을 내기 위해 진간장을 부은 후 골고루 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   끓인 물을 식혀 닭 날개가 잠길 정도로 붓고, 나중에 전분물을 넣어 소스를 걸쭉하게 만들어 풍미를 더하세요.

   

9. 09

   단계 9

   시간이 부족해서 소스가 더 걸쭉해질 시간이 없었기 때문에 처음부터 끝까지 센 불을 유지했습니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 소스가 졸아들 때까지 끓입니다. 전분을 넣었기 때문에 타기 쉬우므로 요리하는 동안 자주 저어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    물에서 건져내어 접시에 담고 다진 파를 뿌려주세요. 어른과 아이 모두가 좋아하는 요리입니다!