Alitas de pollo caseras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara las alitas de pollo entregadas por JD.com, lávalas y resérvalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Haz dos pequeños cortes a cada lado.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca los ingredientes en un recipiente, añade sal, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de judías dulces y pimienta, mezcla bien y deja marinar 30 minutos para que los sabores se integren.

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara las cebolletas, las rodajas de jengibre y las hojas de laurel.

   

5. 05

   Paso 5

   Corta los chiles en secciones

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta aceite en una sartén y fría hasta que estén dorados por ambos lados.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade las rodajas de jengibre preparadas, las hojas de laurel y los trozos de chile, luego vierte salsa de soja oscura para darle color y sofríe de manera uniforme.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade agua hervida y enfriada hasta cubrir las alitas de pollo, y luego agrega una mezcla de maicena para espesar la salsa y darle un mejor sabor.

   

9. 09

   Paso 9

   Debido a la falta de tiempo, mantuve el fuego alto todo el tiempo, ya que no había tiempo suficiente para que la salsa espesara más. Caliéntala a fuego alto hasta que hierva y luego reduce el fuego. Remueve con frecuencia durante la cocción, ya que la maicena añadida hace que se queme fácilmente.

   

10. 10

    Paso 10

    Retira del agua, sirve en un plato y espolvorea con cebolletas picadas. ¡Es un plato que encanta tanto a mayores como a niños!