Ali di pollo fatte in casa

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate le ali di pollo consegnate da JD.com, lavatele e mettetele da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Pratica due piccoli tagli su entrambi i lati.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mettete gli ingredienti in un contenitore, aggiungete sale, vino da cucina, salsa di soia leggera, salsa di fagioli dolci e pepe, mescolate bene e lasciate marinare 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Preparate i cipollotti, le fettine di zenzero e le foglie di alloro.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Tagliare i peperoncini a spicchi

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versare l'olio in una padella e friggere fino a doratura su entrambi i lati.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete le fettine di zenzero preparate, le foglie di alloro e i pezzetti di peperoncino, poi versate la salsa di soia scura per dare colore e soffriggete uniformemente.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete acqua bollita e raffreddata fino a coprire appena le ali di pollo, quindi aggiungete in seguito la maizena diluita in acqua per addensare la salsa e migliorarne il sapore.

   

9. 09

   Passaggio 9

   A causa dei tempi ristretti, ho mantenuto la fiamma alta per tutto il tempo, poiché non c'era abbastanza tempo perché la salsa si addensasse ulteriormente. Portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non si riduce. Mescolare frequentemente durante la cottura, poiché l'aggiunta di amido di mais la rende soggetta a bruciare.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Togliete dal fuoco, impiattate e cospargete con cipollotti tritati. È un piatto amato sia dagli anziani che dai bambini!