Hausgemachte Hähnchenflügel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die von JD.com gelieferten Chicken Wings vor, waschen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.

   

2. 02

   Schritt 2

   Machen Sie auf beiden Seiten zwei kleine Schnitte.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Zutaten in ein Gefäß geben, Salz, Kochwein, helle Sojasauce, süße Bohnensauce und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen und 30 Minuten marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

   

4. 04

   Schritt 4

   Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben und Lorbeerblätter vor.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Chilischoten in Stücke schneiden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in eine Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die vorbereiteten Ingwerscheiben, Lorbeerblätter und Chilistücke dazugeben, dann dunkle Sojasauce für die Farbe darübergießen und gleichmäßig anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Geben Sie abgekochtes, abgekühltes Wasser hinzu, bis die Hähnchenflügel gerade bedeckt sind. Anschließend können Sie die Sauce mit angerührter Maisstärke andicken, um den Geschmack zu verbessern.

   

9. 09

   Schritt 9

   Aus Zeitgründen habe ich die Hitze durchgehend hoch gehalten, da die Sauce nicht weiter eindicken konnte. Bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie sie dann bei schwacher Hitze köcheln, bis sie reduziert ist. Rühren Sie während des Kochens häufig um, da die hinzugefügte Speisestärke die Sauce leicht anbrennen lässt.

   

10. 10

    Schritt 10

    Aus dem Wasser nehmen, auf einen Teller geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Ein Gericht, das sowohl bei Jung und Alt beliebt ist!