家常鸡中翅

制作步骤

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   步骤 1

   准备好京东到家送来的鸡中翅，洗净备用

   

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   步骤 2

   划上两小花刀，正反面都划上

   

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   步骤 3

   盛入容器中，加入盐，料酒，生抽，甜面酱，胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟入味

   

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   步骤 4

   准备大葱，姜片，香叶

   

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   步骤 5

   辣椒切段

   

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   步骤 6

   锅中倒油煎至两面金黄色即可

   

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   步骤 7

   加入准备好的，姜片，香叶，辣椒段，倒入老抽上色翻炒均匀

   

8. 08

   步骤 8

   加入凉白开，淹没鸡中翅即可，加入淀粉汁，已至后面收汁更入味

   

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   步骤 9

   由于时间关系，我全程大火，来不及等更好的收汁了，大火炖开，小火收汁即可，中途多翻动，加了淀粉容易糊锅

   

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    步骤 10

    捞出装盘，撒上葱花即可，老人小孩皆喜欢哦