Тушеная свиная грудинка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте мясо на куски.

   

2. 02

   Шаг 2

   Для удаления пены обжарьте кусочки мяса в горячей воде с зеленым луком, имбирем, чесноком, сычуаньским перцем, перцем чили и кулинарным вином.

   

3. 03

   Шаг 3

   Выньте его и промойте холодной водой.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте сковороду, добавьте холодное масло и обжарьте карамелизованный сахар.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжарьте свиную грудинку до золотистой корочки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Варите на медленном огне 20 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Выньте из воды, briefly обжарьте, затем добавьте красный перец чили.

   

8. 08

   Шаг 8

   Всё готово! Выглядит отлично! Ставьте лайки и подписывайтесь!