Geschmorter Schweinebauch
Rezept für geschmorten Schweinebauch (hausgemacht), insgesamt 8 Schritte. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Fleisch in Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Die Fleischstücke in heißem Wasser mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sichuanpfefferkörnern, Chilischoten und Kochwein blanchieren, um eventuell entstandenen Schaum zu entfernen.
- 03
Schritt 3
Nehmen Sie es heraus und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab.
- 04
Schritt 4
Die Pfanne erhitzen, kaltes Öl hinzufügen und den karamellisierten Zucker unter Rühren anbraten.
- 05
Schritt 5
Den Schweinebauch unter Rühren anbraten, bis er gebräunt ist.
- 06
Schritt 6
Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Aus dem Wasser nehmen, kurz anbraten, dann rote Chilischoten hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Fertig! Sieht super aus! Gefällt mir und folgen!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.