#Северо-Восточный Китай # Жареные брокколи и креветки
#Северо-Восточный Китай# Рецепт жареной брокколи с креветками ( 10 шагов). Фото готового блюда.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Фотография готового изделия.
- 02
Шаг 2
Разделите брокколи на небольшие соцветия, замочите их в соленой воде на 20 минут, промойте и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Удалите головы и панцири у креветок, удалите кишечную жилку, добавьте немного соли, кулинарного вина и кукурузного крахмала, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут.
- 04
Шаг 4
Доведите кастрюлю с водой до кипения, добавьте несколько капель растительного масла, бланшируйте брокколи, а затем слейте воду.
- 05
Шаг 5
Нарежьте зеленый лук на дольки, а чеснок — на ломтики.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в воке, добавьте маринованные креветки и обжаривайте, помешивая, до готовности.
- 07
Шаг 7
Добавьте нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте брокколи и обжарьте с добавлением кулинарного вина.
- 09
Шаг 9
В завершение добавьте соль и куриный бульон, обжаривайте, помешивая, до однородной массы, и блюдо готово к подаче.
- 10
Шаг 10
Снимите с огня и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.