#Noordoost-China # Roerbakgerecht met broccoli en garnalen
#Noordoost-China# Recept voor roergebakken broccoli en garnalen ( 10 stappen). Foto van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Verdeel de broccoli in kleine roosjes, laat ze 20 minuten weken in zout water, spoel ze schoon en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Verwijder de koppen en schalen van de garnalen, verwijder het darmkanaal, voeg een beetje zout, kookwijn en maizena toe, meng goed en 10 minuten marineren.
- 04
Stap 4
Breng een pan water aan de kook, voeg een paar druppels plantaardige olie toe, blancheer de broccoli en laat hem vervolgens uitlekken.
- 05
Stap 5
Snijd de lente-uitjes in stukken en de knoflook in plakjes.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok, voeg de gemarineerde garnalen toe en roerbak ze tot ze net gaar zijn.
- 07
Stap 7
Voeg de fijngehakte groene uien en gesneden knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg de broccoli toe en roerbak deze met kookwijn.
- 09
Stap 9
Voeg tot slot zout en kippenbouillon toe, roerbak het geheel tot alles goed gemengd is, en het gerecht is klaar om te serveren.
- 10
Stap 10
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.