#Nord-Est de la Chine #Sauté de brocolis et crevettes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Détachez les brocolis en petits bouquets, faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 20 minutes, rincez-les soigneusement et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Décortiquez les crevettes, retirez la tête et la carapace, déveinez-les, ajoutez un peu de sel, de vin de cuisine et de fécule de maïs, mélangez bien et laissez mariner 10 minutes.

   

4. 04

   Étape 4

   Porter une casserole d'eau à ébullition, ajouter quelques gouttes d'huile végétale, blanchir le brocoli, puis égoutter.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les oignons verts en tronçons et l'ail en tranches.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les crevettes marinées et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les oignons verts hachés et l'ail émincé et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le brocoli et faites-le sauter avec du vin de cuisine.

   

9. 09

   Étape 9

   Enfin, ajoutez le sel et le bouillon de poulet, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, et c'est prêt à servir.

   

10. 10

    Étape 10

    Retirer du feu et dresser sur une assiette