#중국동북부 #브로콜리새우볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   브로콜리를 작은 송이로 나누고 소금물에 20 분간 담근 후 깨끗이 헹궈서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   새우의 머리와 껍질을 제거하고 내장을 손질한 후 소금, 요리용 술, 옥수수 전분을 약간 넣고 잘 섞어 10 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이고 식용유 몇 방울을 넣은 후 브로콜리를 데쳐서 물기를 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   쪽파는 토막 내고 마늘은 얇게 썰어 주세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 양념에 재운 새우를 넣고 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 파와 얇게 썬 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   브로콜리를 넣고 요리용 와인을 두르고 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 소금과 닭고기 육수를 넣고 잘 섞일 때까지 볶으면 완성입니다.

   

10. 10

    단계 10

    불에서 내려 접시에 담으세요.