#Nordeste da China # Refogado de Brócolis e Camarão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Separe os brócolis em pequenos floretes, deixe-os de molho em água com sal por 20 minutos, enxágue bem e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Retire as cabeças e as cascas dos camarões, limpe-os, adicione um pouco de sal, vinho de cozinha e amido de milho, misture bem e deixe marinar 10 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Leve uma panela com água ao fogo até ferver, adicione algumas gotas de óleo vegetal, branqueie o brócolis e, em seguida, escorra.

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte as cebolinhas em pedaços e o alho em fatias.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione os camarões marinados e refogue até que estejam cozidos, mas ainda firmes.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione cebolinha picada e alho fatiado e refogue até ficar aromático.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o brócolis e refogue com vinho de cozinha.

   

9. 09

   Etapa 9

   Por fim, adicione sal e caldo de galinha, refogue até incorporar bem e está pronto para servir.

   

10. 10

    Etapa 10

    Retire do fogo e coloque no prato.