Брокколи с чесноком
Рецепт брокколи с чесноком (с фотографиями, 8 шагов). Разделите брокколи на небольшие соцветия ножницами и промойте их.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте брокколи ножницами на небольшие соцветия и промойте их.
- 02
Шаг 2
Крупные куски брокколи можно разделить на небольшие соцветия, сделав поперечный надрез.
- 03
Шаг 3
Замочите в соленой воде на 10 минут.
- 04
Шаг 4
Измельчите чеснок или воспользуйтесь чеснокодавкой.
- 05
Шаг 5
Доведите кастрюлю с водой до кипения. После закипания добавьте брокколи и бланшируйте, пока вода снова не закипит. Выньте брокколи, слейте воду и выложите на тарелку.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Как только воздух наполнится ароматом чеснока, добавьте брокколи и обжарьте. Добавьте соль, куриный бульон и устричный соус и продолжайте обжаривать.
- 08
Шаг 8
Наконец, загустите соус, добавив в него смесь кукурузного крахмала, и обжаривайте, помешивая, до загустения и блестящей консистенции. Переложите на тарелку, и ваше восхитительное блюдо из брокколи с чесноком готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.