Brócoli al ajillo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el brócoli en ramilletes pequeños con unas tijeras y lávalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Los trozos grandes de brócoli se pueden cortar en ramilletes pequeños haciendo un corte transversal.

   

3. 03

   Paso 3

   Remojar en agua salada durante 10 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica el ajo finamente, o puedes usar un prensador de ajos.

   

5. 05

   Paso 5

   Pon a hervir una olla con agua. Una vez que hierva, añade el brócoli y escalda hasta que el agua vuelva a hervir. Retira el brócoli, escúrrelo y colócalo en un plato.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

   

7. 07

   Paso 7

   Cuando el aroma a ajo impregne el ambiente, agregue el brócoli y sofría. Añada sal, caldo de pollo y salsa de ostras, y continúe sofriendo.

   

8. 08

   Paso 8

   Finalmente, espesa la salsa con una mezcla de maicena y sofríe hasta que espese y adquiera un brillo intenso. Sírvela en un plato, ¡y tu delicioso brócoli al ajillo estará listo!