Brocoli à l'ail

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Découpez le brocoli en petits bouquets à l'aide de ciseaux et lavez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   On peut découper de gros morceaux de brocoli en petits bouquets en pratiquant une incision en croix.

   

3. 03

   Étape 3

   Faire tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez l'ail, ou utilisez un presse-ail.

   

5. 05

   Étape 5

   Portez une casserole d'eau à ébullition. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le brocoli et laissez-le blanchir jusqu'à ce que l'eau bouille à nouveau. Retirez le brocoli, égouttez-le et disposez-le sur une assiette.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   

7. 07

   Étape 7

   Dès que l'ail dégage un arôme agréable, ajoutez le brocoli et faites-le sauter. Ajoutez le sel, le bouillon de poulet et la sauce aux huîtres, puis poursuivez la cuisson.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, épaississez la sauce avec un mélange de fécule de maïs et d'eau, puis faites revenir jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et brillante. Transférez dans une assiette, et votre délicieux plat de brocolis à l'ail est prêt !