ニンニクブロッコリー

作り方

1. 01

   手順 1

   ブロッコリーをハサミで小房に切り分け、洗う。

   

2. 02

   手順 2

   大きなブロッコリーは、十字に切ることで小さな小房に分けることができます。

   

3. 03

   手順 3

   塩水に10分間浸す

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクはみじん切りにするか、ニンニク絞り器を使っても構いません。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したらブロッコリーを加え、再び沸騰するまで茹でる。ブロッコリーを取り出し、水気を切って皿に盛り付ける。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ニンニクの香りが十分に漂ってきたら、ブロッコリーを加えて炒める。塩、チキンブイヨン、オイスターソースを加え、さらに炒め続ける。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、水溶き片栗粉でソースにとろみをつけ、とろみがついてつやが出るまで炒めます。お皿に盛り付ければ、美味しいガーリックブロッコリーの完成です！