Broccoli all'aglio

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate i broccoli a cimette piccole con le forbici e lavateli.

   

2. 02

   Passaggio 2

   I grossi pezzi di broccoli possono essere tagliati in piccole cimette praticando un taglio a croce.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Immergere in acqua salata per 10 minuti

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tritate finemente l'aglio oppure utilizzate uno spremiaglio.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Portate a ebollizione una pentola d'acqua. Una volta raggiunto il bollore, aggiungete i broccoli e sbollentateli fino a quando l'acqua non riprende a bollire. Scolate i broccoli e disponeteli su un piatto.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Quando l'aria sarà pervasa dal profumo dell'aglio, aggiungete i broccoli e fateli saltare in padella. Aggiungete il sale, il brodo di pollo e la salsa di ostriche e continuate a soffriggere.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Infine, addensate la salsa con una miscela di amido di mais e acqua e soffriggete fino a quando non diventa densa e lucida. Trasferite in un piatto e il vostro delizioso piatto di broccoli all'aglio è pronto!