Knoflookbroccoli

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de broccoli met een schaar in kleine roosjes en was ze.

   

2. 02

   Stap 2

   Grote stukken broccoli kunnen in kleinere roosjes worden gesneden door een kruisvormige snede te maken.

   

3. 03

   Stap 3

   Week gedurende 10 minuten in zout water.

   

4. 04

   Stap 4

   Hak de knoflook fijn, of gebruik een knoflookpers.

   

5. 05

   Stap 5

   Breng een pan water aan de kook. Voeg, zodra het water kookt, de broccoli toe en blancheer deze tot het water weer kookt. Haal de broccoli uit het water, laat uitlekken en schik op een bord.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit olie in een pan, voeg gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is.

   

7. 07

   Stap 7

   Zodra de geur van knoflook de lucht vult, voeg je de broccoli toe en roerbak je deze. Voeg zout, kippenbouillon en oestersaus toe en roerbak verder.

   

8. 08

   Stap 8

   Bind de saus tot slot met een maizena-mengsel en roerbak tot de saus dik en glanzend is. Schep de saus op een bord en je heerlijke broccoli met knoflook is klaar!