Brócolis com alho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o brócolis em pequenos floretes com uma tesoura e lave-os.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pedaços grandes de brócolis podem ser cortados em pequenos floretes fazendo um corte em cruz.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe de molho em água com sal por 10 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique o alho ou use um espremedor de alho.

   

5. 05

   Etapa 5

   Leve uma panela com água ao fogo até ferver. Assim que ferver, adicione o brócolis e cozinhe até que a água volte a ferver. Retire o brócolis, escorra e disponha em um prato.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado.

   

7. 07

   Etapa 7

   Assim que o aroma do alho se espalhar pelo ar, adicione o brócolis e refogue. Adicione sal, caldo de galinha e molho de ostra e continue refogando.

   

8. 08

   Etapa 8

   Por fim, engrosse o molho com uma mistura de amido de milho e água e refogue até ficar espesso e brilhante. Transfira para um prato e seu delicioso prato de brócolis com alho está pronto!