Вкусные шарики из батата
Вкусный рецепт шариков из ямса с фотографиями, всего 5 шагов. Вскипятите воду в кастрюле, поместите внутрь решетку для приготовления на пару, выложите на нее ямс и готовьте на среднем огне 15 минут. Через 15 минут выньте ямс, промойте чистой водой и слейте воду.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле, поместите внутрь решетку для приготовления на пару, выложите на нее батат и готовьте на среднем огне 15 минут. Через 15 минут выньте батат, промойте чистой водой и слейте воду.
- 02
Шаг 2
Высыпьте батат в миску, разомните его в пасту с помощью чеснокодавилки, затем разомните ложкой. Добавьте соль, перец, муку и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
- 03
Шаг 3
Подготовьте тарелку и посыпьте ее кукурузным крахмалом и панировочными сухарями. Подготовьте небольшую миску и разбейте в нее яйцо. Затем сожмите батат, скатайте из него шарик, положите его на слой кукурузного крахмала и смажьте руки растительным маслом, чтобы он не прилипал. Затем окуните шарик в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в воке до 4 % от максимальной температуры. Добавьте шарики из ямса и обжаривайте на медленном огне около 5 минут. Жарьте до золотисто-коричневого цвета, затем выньте и слейте излишки масла. Затем нагрейте масло до 6 % от максимальной температуры и обжарьте шарики из ямса еще дважды.
- 05
Шаг 5
Обжарьте до хрустящей корочки, затем выньте из масла и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.