Pyszne kulki z batatów
Przepis na pyszne kulki z batatów ze zdjęciami, w sumie 5 kroków. Zagotuj wodę w garnku, umieść w nim ruszt do gotowania na parze, ułóż bataty na ruszcie i gotuj na parze na średnim ogniu 15 minut. Po 15 minutach wyjmij bataty, opłucz je czystą wodą i odcedź.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zagotuj wodę w garnku, umieść w nim ruszt do gotowania na parze, połóż batat na ruszcie i gotuj na parze na średnim ogniu 15 minut. Po 15 minutach wyjmij batat, opłucz go czystą wodą i odcedź.
- 02
Krok 2
Wsyp batat do miski, rozgnieć go praską do czosnku na pastę, a następnie ugnieć łyżką. Dodaj sól, pieprz, mąkę i skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
- 03
Krok 3
Przygotuj talerz i posyp go mąką kukurydzianą i bułką tartą. Przygotuj małą miseczkę i wbij do niej jajko. Następnie uformuj z batatów kulkę, połóż ją na mące kukurydzianej i zanurz dłonie w oleju roślinnym, aby zapobiec przywieraniu. Następnie zanurz ją w mieszance jajecznej i obtocz w bułce tartej.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku do 4 % jego maksymalnej temperatury. Dodaj kulki batatów i smaż na małym ogniu przez około 5 minut. Smaż, aż kulki batatów nabiorą złocistego koloru, a następnie wyjmij je i odsącz z nadmiaru oleju. Następnie rozgrzej olej do 6 % jego maksymalnej temperatury i ponownie smaż kulki batatów dwa razy.
- 05
Krok 5
Smażyć, aż wierzch będzie chrupiący, następnie wyjąć z oleju i podać na talerz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.