Deliciosas Bolinhas de Inhame
Receita deliciosa de bolinhos de inhame com fotos, 5 passos no total. Ferva água em uma panela, coloque uma grelha de vapor dentro, disponha os inhames sobre a grelha e cozinhe no vapor em fogo médio 15 minutos. Após 15 minutos, retire os inhames, lave-os com água limpa e escorra.
Preparo
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Etapa 1
Ferva água em uma panela, coloque uma grelha para cozinhar a vapor dentro, disponha o inhame sobre a grelha e cozinhe no vapor em fogo médio 15 minutos. Após 15 minutos, retire o inhame, enxágue-o com água limpa e escorra.
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Etapa 2
Coloque o inhame em uma tigela, amasse-o até formar uma pasta usando um espremedor de alho e, em seguida, pressione-o com uma colher. Adicione sal, pimenta, farinha e amido de milho e misture bem.
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Etapa 3
Prepare um prato e polvilhe com amido de milho e farinha de rosca. Prepare uma tigela pequena e quebre um ovo dentro. Em seguida, modele a massa de inhame em uma bola, coloque-a sobre o amido de milho e unte as mãos com óleo vegetal para evitar que grude. Depois, mergulhe a bola na mistura de ovo e, por fim, cubra com a farinha de rosca.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 4 % da temperatura máxima. Adicione as bolinhas de inhame e frite em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Frite até que as bolinhas de inhame fiquem douradas, retire-as e escorra o excesso de óleo. Em seguida, aqueça o óleo a 6 % da temperatura máxima e frite as bolinhas de inhame novamente, duas vezes.
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Etapa 5
Frite até dourar por fora, retire do óleo e coloque em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.