Курица, тушенная в пиве с конжаком
Рецепт тушеной курицы в пиве и конжаке (с фотографиями и 14 шагами). Несколько раз замочите молодого цыпленка, чтобы удалить кровь, затем слейте воду и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Чтобы удалить кровь, несколько раз замочите молодого цыпленка, затем слейте воду и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в воке, затем добавьте сычуаньский перец, перец чили, лавровый лист, корицу, зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 03
Шаг 3
Добавьте кусочки курицы и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Влейте ложку кулинарного вина по краю сковороды и продолжайте обжаривать. Обжаривайте еще немного!
- 04
Шаг 4
Слегка полейте край кастрюли кулинарным вином.
- 05
Шаг 5
Добавьте 2 столовые ложки ферментированной соевой пасты (остроту можно регулировать по своему вкусу).
- 06
Шаг 6
Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются и не появится аромат.
- 07
Шаг 7
Влейте 2 банки пива так, чтобы оно полностью покрыло кусочки курицы, накройте крышкой и доведите до кипения.
- 08
Шаг 8
Добавьте нарезанный кубиками тофу из коньяка после того, как вода закипит.
- 09
Шаг 9
Добавьте немного сахара и светлого соевого соуса для приправы, накройте крышкой и доведите до кипения, затем варите на среднем огне 40 30 .
- 10
Шаг 10
Перед тем как снять с огня, добавьте зеленый и красный болгарский перец и слегка обжарьте. Затем выложите на тарелку и наслаждайтесь!
- 11
Шаг 11
Пахнет восхитительно, и всё очень горячо!
- 12
Шаг 12
Пахнет так вкусно, что я сначала съем куриную ножку.
- 13
Шаг 13
Очень вкусно!
- 14
Шаг 14
Тофу из коньяка очень ароматный, и его так приятно есть по кусочку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.