Pollo brasato alla birra con konjac
Ricetta del pollo in umido con birra e konjac (con foto e 14 passaggi). Immergere il pollo giovane più volte per eliminare il sangue, quindi scolarlo e metterlo da parte.
Preparazione
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Passaggio 1
Immergete il pulcino in acqua più volte per eliminare il sangue, quindi scolatelo e mettetelo da parte.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete i grani di pepe di Sichuan, i peperoncini, le foglie di alloro, la cannella, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i pezzi di pollo e fateli saltare in padella finché non cambiano colore. Versate un cucchiaio di vino da cucina lungo il bordo della padella e continuate a saltare in padella. Fate cuocere ancora per un po'!
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Passaggio 4
Versa un po' di vino da cucina lungo il bordo della pentola.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere 2 cucchiai di pasta di soia fermentata (la piccantezza può essere regolata a piacere).
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Passaggio 6
Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati e profumati.
- 07
Passaggio 7
Versate 2 lattine di birra fino a coprire i pezzi di pollo, coprite e portate a ebollizione.
- 08
Passaggio 8
Aggiungere il tofu di konjac a cubetti dopo che l'acqua bolle.
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Passaggio 9
Aggiungete un po' di zucchero e salsa di soia leggera per insaporire, coprite e portate a ebollizione, poi fate sobbollire a fuoco medio 40 30 .
- 10
Passaggio 10
Prima di togliere dal fuoco, aggiungete i peperoni verdi e rossi e fateli saltare brevemente. Impiattate e buon appetito!
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Passaggio 11
Ha un profumo delizioso ed è bollente!
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Passaggio 12
Ha un profumo così buono che prima mi mangerò una coscia di pollo.
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Passaggio 13
Delizioso!
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Passaggio 14
Il tofu di konjac è molto saporito ed è davvero appagante mangiarlo un boccone alla volta.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.