Frango cozido em cerveja com konjac

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Mergulhe o frango jovem várias vezes para remover o sangue, depois escorra e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aqueça o óleo em uma wok e adicione a pimenta-de-Sichuan, as pimentas malagueta, as folhas de louro, a canela, a cebolinha, o gengibre e o alho, refogando até perfumar.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione os pedaços de frango e refogue até que mudem de cor. Regue com uma colher de sopa de vinho de cozinha na borda da panela e continue refogando. Refogue por mais alguns minutos!

   

4. 04

   Etapa 4

   Despeje um pouco de vinho de cozinha na borda da panela.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione 2 colheres de sopa de pasta de soja fermentada (o nível de picância pode ser ajustado ao gosto pessoal).

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue até ficar bem misturado e aromático.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje 2 latas de cerveja até cobrir os pedaços de frango, tampe e deixe ferver.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o tofu konjac em cubos depois que a água ferver.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione um pouco de açúcar e molho de soja claro para temperar, tampe e deixe ferver. Em seguida, cozinhe em fogo médio 40 30 .

   

10. 10

    Etapa 10

    Antes de retirar do fogo, adicione os pimentões verde e vermelho e refogue rapidamente. Em seguida, sirva e bom apetite!

    

11. 11

    Etapa 11

    Tem um cheiro delicioso e está bem quente!

    

12. 12

    Etapa 12

    Tem um cheiro tão bom, que vou comer uma coxa de frango primeiro.

    

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    Etapa 13

    Que delícia!

    

14. 14

    Etapa 14

    O tofu konjac é muito saboroso e é muito satisfatório comê-lo uma mordida de cada vez.