In Bier geschmortes Hähnchen mit Konjak
Rezept für in Bier und Konjak geschmortes Hähnchen (mit Bildern und 14 Schritten). Das junge Hähnchen mehrmals einweichen, um das Blut zu entfernen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das junge Huhn mehrmals einweichen, um das Blut zu entfernen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 02
Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, dann Sichuanpfefferkörner, Chilischoten, Lorbeerblätter, Zimt, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 03
Schritt 3
Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie Farbe annehmen. Einen Löffel Kochwein am Pfannenrand entlang gießen und weiterbraten. Noch etwas länger braten!
- 04
Schritt 4
Gießen Sie etwas Kochwein am Rand des Topfes entlang.
- 05
Schritt 5
2 Esslöffel fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen (die Schärfe kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden).
- 06
Schritt 6
Unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt und duftend ist.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie 2 Dosen Bier hinein, bis die Hühnerteile bedeckt sind, decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Ganze zum Kochen.
- 08
Schritt 8
Den gewürfelten Konjak-Tofu erst nach dem Aufkochen des Wassers hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Etwas Zucker und helle Sojasauce zum Würzen hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze 40 30 köcheln lassen.
- 10
Schritt 10
Bevor Sie es vom Herd nehmen, geben Sie die grünen und roten Paprikaschoten hinzu und braten Sie alles kurz an. Dann anrichten und genießen!
- 11
Schritt 11
Es riecht köstlich und ist dampfend heiß!
- 12
Schritt 12
Es riecht so gut, ich nehme zuerst ein Hähnchenbein.
- 13
Schritt 13
So lecker!
- 14
Schritt 14
Der Konjak-Tofu ist sehr geschmackvoll und es ist ungemein befriedigend, ihn Bissen für Bissen zu essen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.