ไก่ตุ๋นเบียร์กับบุก
สูตรไก่ตุ๋นเบียร์และบุก (พร้อมรูปภาพและ 14 ขั้นตอน) แช่ลูกไก่หลายๆ ครั้งเพื่อล้างเลือดออก จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำลูกไก่ไปแช่น้ำหลายๆ ครั้งเพื่อล้างเลือดออก จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่พริกเสฉวน พริกสด ใบกระวาน อบเชย ต้นหอม ขิง และกระเทียม ผัดจนหอม
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่ชิ้นไก่ลงไปผัดจนไก่เปลี่ยนสี เทเหล้าปรุงอาหารลงไปเล็กน้อยตรงขอบกระทะ แล้วผัดต่ออีกสักพัก!
- 04
ขั้นตอน 4
เทไวน์สำหรับปรุงอาหารเล็กน้อยลงไปตามขอบหม้อ
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่ซีอิ๊วหมัก 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถปรับความเผ็ดได้ตามความชอบ)
- 06
ขั้นตอน 6
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีกลิ่นหอม
- 07
ขั้นตอน 7
เทเบียร์ 2 กระป๋องลงไปให้ท่วมชิ้นไก่ ปิดฝาแล้วนำไปต้มจนเดือด
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่เต้าหู้บุกหั่นเต๋าลงไปหลังจากน้ำเดือดแล้ว
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำตาลเล็กน้อยและซีอิ๊วขาวเพื่อปรุงรส ปิดฝาแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ 40 30
- 10
ขั้นตอน 10
ก่อนยกลงจากเตา ให้ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงลงไปผัดสักครู่ จากนั้นจัดใส่จานและรับประทานได้เลย!
- 11
ขั้นตอน 11
กลิ่นหอมน่ารับประทานและร้อนจัด!
- 12
ขั้นตอน 12
กลิ่นหอมมากเลย ฉันขอทานขาไก่ก่อนแล้วกัน
- 13
ขั้นตอน 13
อร่อยมาก!
- 14
ขั้นตอน 14
เต้าหู้บุกมีรสชาติอร่อยมาก และรู้สึกพึงพอใจทุกครั้งที่ได้กินทีละคำ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้