맥주에 졸인 닭고기와 곤약

조리 방법

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   단계 1

   어린 닭을 여러 번 물에 담가 피를 제거한 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 두르고 달군 후 사천 후추, 고추, 월계수 잎, 계피, 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

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   단계 3

   닭고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요. 팬 가장자리에 요리용 술 한 스푼을 붓고 계속 볶아주세요. 조금 더 볶아주시면 됩니다!

   

4. 04

   단계 4

   냄비 가장자리에 요리용 와인을 조금 부으세요.

   

5. 05

   단계 5

   된장 2 큰술을 넣어주세요 (매운맛은 개인 취향에 따라 조절하세요).

   

6. 06

   단계 6

   재료가 잘 섞이고 향긋한 냄새가 날 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기가 잠길 정도로 맥주 2 캔을 붓고 뚜껑을 덮어 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   물이 끓으면 깍둑썰기한 곤약두부를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   간을 맞추기 위해 설탕과 간장을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 끓인 후, 중불로 줄여 40 30 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    불에서 내리기 전에 청피망과 홍피망을 넣고 살짝 볶아주세요. 그런 다음 접시에 담아 맛있게 드세요!

    

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    단계 11

    냄새가 정말 좋고, 김이 모락모락 나네요!

    

12. 12

    단계 12

    냄새가 너무 좋으니 닭다리부터 먹어봐야겠어요.

    

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    단계 13

    너무 맛있어요!

    

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    단계 14

    곤약 두부는 풍미가 아주 좋아서 한 입씩 먹다 보면 정말 만족스러워요.