Роллы из черного риса
Рецепт рулетиков из черного риса с фотографиями, всего 19 шагов. Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
- 02
Шаг 2
Сначала приготовьте белое тесто, равномерно смешав муку, сахар и соль.
- 03
Шаг 3
Растворите дрожжи в воде.
- 04
Шаг 4
Добавить в муку
- 05
Шаг 5
Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте отдыхать примерно на 2 часа (в зимнее время можно дополнительно увеличить).
- 06
Шаг 6
Далее приготовьте тесто из черного риса, смешав муку из черного риса и пшеничную муку с сахаром до получения однородной массы.
- 07
Шаг 7
Растворите дрожжи в воде и вылейте в муку.
- 08
Шаг 8
Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте отдыхать примерно на 2 часа (в зимнее время можно дополнительно увеличить).
- 09
Шаг 9
Тесто увеличилось в объеме примерно в 1.5 2 ; оно готово, когда проделанное пальцем отверстие не возвращается в исходное положение.
- 10
Шаг 10
Тесто из черного риса также следует расстаивать до тех пор, пока оно не увеличится в объеме 1.5 или 2 ; оно готово, когда проделанное в нем отверстие не возвращается в исходное положение.
- 11
Шаг 11
Каждую часть теста вымешивайте отдельно, чтобы удалить пузырьки воздуха, и посыпьте небольшим количеством сухой муки, чтобы тесто не прилипало.
- 12
Шаг 12
Раскатайте каждый кусочек теста в круглый диск толщиной 0.5 см.
- 13
Шаг 13
Сложите их вместе и прижмите, чтобы придать форму.
- 14
Шаг 14
Закатываем
- 15
Шаг 15
Разрезан на трапецию
- 16
Шаг 16
Вы можете надавить с более узкого конца, чтобы придать форму, или же просто обрезать, не придавая формы.
- 17
Шаг 17
Поместите миску в корзину для приготовления на пару над холодной водой, доведите до кипения на сильном огне и готовьте 25 минут после закипания воды 30
- 18
Шаг 18
Готово!
- 19
Шаг 19
Давайте поедим!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.