«Убийца риса» — секретный рецепт тушеной свиной грудинки
«Убийца риса» — секретный рецепт тушеной свиной грудинки (с фотографиями и пошаговым руководством, 14 шагов). Нарежьте свиную грудинку на небольшие кусочки, положите в кастрюлю с холодной водой, ненадолго бланшируйте, затем смойте пену и слейте воду.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную грудинку на небольшие кусочки, положите в кастрюлю с холодной водой, ненадолго бланшируйте, затем смойте пену и слейте воду.
- 02
Шаг 2
Подготовьте другие материалы
- 03
Шаг 3
Разогрейте вок, добавьте немного масла и обжаривайте ломтики имбиря и дольки зеленого лука до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Добавьте кусочки мяса и обжаривайте несколько минут.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока не появится шипение и масло, а затем соус не приобретет светло-золотистый цвет.
- 06
Шаг 6
Добавьте кулинарное вино, светлый соевый соус, темный соевый соус и леденцовый сахар и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 07
Шаг 7
Залейте мясо водой так, чтобы она полностью покрывала его, накройте крышкой и доведите до кипения.
- 08
Шаг 8
После закипания воды уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 40 минут 50
- 09
Шаг 9
Наконец, уварите соус на сильном огне до загустения.
- 10
Шаг 10
Не пересушивайте бульон; он очень вкусен с рисом.
- 11
Шаг 11
Пахнет так вкусно! Давайте переложим в миску и начнём есть!
- 12
Шаг 12
Нарежьте на очень мелкие кусочки, по одному за раз, чтобы получить максимальное удовольствие.
- 13
Шаг 13
Идеальное сочетание постного и жирного мяса, невероятно вкусно!
- 14
Шаг 14
Хотите перекусить?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.