“米饭杀手”-秘制红烧肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   五花肉切小块后冷水入锅，焯一下水，再洗净浮沫控干水份

   

2. 02

   步骤 2

   其他材料备好

   

3. 03

   步骤 3

   锅烧热，放少许油，下姜片、葱段炒香。

   

4. 04

   步骤 4

   将肉块放入，煸炒几分钟

   

5. 05

   步骤 5

   炒得滋滋冒油，微微金黄。

   

6. 06

   步骤 6

   加料酒、生抽、老抽、冰糖，炒匀

   

7. 07

   步骤 7

   加水沒过肉块，盖盖子烧开。

   

8. 08

   步骤 8

   水开后转中小火，焖煮个40-50分钟

   

9. 09

   步骤 9

   最后大火收汁至粘稠

   

10. 10

    步骤 10

    也不要收的太干了，汤汁拌饭那是相当好吃的

    

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    步骤 11

    好香啊，装碗开吃

    

12. 12

    步骤 12

    切的很小块，一口一个才过瘾

    

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    步骤 13

    肥瘦相间，爆好吃！

    

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    步骤 14

    来一口？