"Assassino de Arroz" - Barriga de Porco Braseada com Receita Secreta
"Arrasa-arroz" - Receita Secreta de Barriga de Porco Braseada (com Fotos e Passo a Passo, 14 Etapas). Corte a barriga de porco em pedaços pequenos, coloque em uma panela com água fria, escalde rapidamente, depois enxágue para remover a espuma e escorra.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte a barriga de porco em pedaços pequenos, coloque-a em uma panela com água fria, escalde rapidamente, depois enxágue para remover a espuma e escorra.
- 02
Etapa 2
Prepare outros materiais
- 03
Etapa 3
Aqueça uma wok, adicione um pouco de óleo e refogue as fatias de gengibre e os talos de cebolinha até ficarem aromáticos.
- 04
Etapa 4
Adicione os pedaços de carne e refogue por alguns minutos.
- 05
Etapa 5
Refogue até ficar bem quente e oleoso, dourando levemente.
- 06
Etapa 6
Adicione o vinho de cozinha, o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o açúcar mascavo, e refogue até incorporar bem.
- 07
Etapa 7
Adicione água até cobrir a carne, tampe e deixe ferver.
- 08
Etapa 8
Após a água ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 40 minutos 50
- 09
Etapa 9
Por fim, reduza o molho em fogo alto até engrossar.
- 10
Etapa 10
Não deixe secar demais; o caldo fica delicioso com arroz.
- 11
Etapa 11
Tem um cheiro tão bom! Vamos colocar numa tigela e começar a comer!
- 12
Etapa 12
Corte em pedaços bem pequenos, uma mordida de cada vez para aproveitar ao máximo.
- 13
Etapa 13
O equilíbrio perfeito entre carne magra e gordura, é incrivelmente delicioso!
- 14
Etapa 14
Quer um pedaço?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.