"ข้าวสังหาร" - หมูสามชั้นตุ๋นสูตรลับ
"สูตรเด็ดเด็ด" - สูตรลับหมูสามชั้นตุ๋น (พร้อมรูปภาพและขั้นตอน 14 ขั้นตอน) หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในหม้อใส่น้ำเย็น ลวกสักครู่ แล้วล้างน้ำออกและสะเด็ดน้ำ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในหม้อใส่น้ำเย็น ลวกสักครู่ แล้วล้างน้ำออกและสะเด็ดน้ำ
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมวัสดุอื่นๆ
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดขิงหั่นแผ่นและต้นหอมจนหอม
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ชิ้นเนื้อลงไปแล้วผัดต่ออีกสองสามนาที
- 05
ขั้นตอน 5
ผัดจนเดือดปุดๆ และมีน้ำมันออกมา เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลกรวดลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ ปิดฝา แล้วนำไปต้มจนเดือด
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน และเคี่ยวต่อประมาณ 40 50
- 09
ขั้นตอน 9
สุดท้าย เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนข้นขึ้น
- 10
ขั้นตอน 10
อย่าทำให้แห้งเกินไป น้ำซุปอร่อยมากเมื่อทานกับข้าว
- 11
ขั้นตอน 11
กลิ่นหอมจัง! เอามาใส่ชามแล้วเริ่มกินกันเลยดีกว่า!
- 12
ขั้นตอน 12
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทีละคำ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด
- 13
ขั้นตอน 13
เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อส่วนที่ไม่ติดมันและส่วนที่ติดมัน อร่อยอย่างเหลือเชื่อ!
- 14
ขั้นตอน 14
อยากทานอะไรไหม?
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้