„Reiskiller“ – Geschmorter Schweinebauch nach Geheimrezept
„Reiskiller“ – Geheimrezept für geschmorten Schweinebauch (mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung, 14 Schritte). Den Schweinebauch in kleine Stücke schneiden, in einen Topf mit kaltem Wasser geben, kurz blanchieren, dann den Schaum abspülen und abtropfen lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Schweinebauch in kleine Stücke schneiden, in einen Topf mit kaltem Wasser geben, kurz blanchieren, dann den Schaum abspülen und abtropfen lassen.
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Schritt 2
Bereiten Sie weitere Materialien vor.
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Schritt 3
Einen Wok erhitzen, etwas Öl hinzufügen und Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelstücke darin anbraten, bis sie duften.
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Schritt 4
Die Fleischstücke dazugeben und einige Minuten anbraten.
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Schritt 5
Unter Rühren anbraten, bis es brutzelt und ölig ist und eine hellgoldene Farbe annimmt.
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Schritt 6
Kochwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Kandiszucker hinzufügen und unter Rühren gut vermengen.
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Schritt 7
Geben Sie Wasser hinzu, bis das Fleisch bedeckt ist, decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
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Schritt 8
Sobald das Wasser kocht, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen 50
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Schritt 9
Zum Schluss die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, bis sie eindickt.
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Schritt 10
Lassen Sie es nicht zu sehr eintrocknen; die Brühe schmeckt köstlich mit Reis.
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Schritt 11
Das riecht so gut! Lass es uns in eine Schüssel geben und anfangen zu essen!
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Schritt 12
In sehr kleine Stücke schneiden und jeweils einen Bissen genießen, um maximalen Genuss zu erzielen.
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Schritt 13
Die perfekte Balance zwischen magerem und fettem Fleisch – unglaublich lecker!
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Schritt 14
Lust auf einen Happen?
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.