"Asesino del arroz" - Receta secreta de panceta de cerdo estofada
"Asesino del arroz" - Receta secreta para panceta de cerdo estofada (con fotos y pasos, 14 pasos). Corta la panceta de cerdo en trozos pequeños, ponla en una olla con agua fría, blanquéala brevemente, luego enjuágala para quitar la espuma y escúrrela.
Preparación
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Paso 1
Corta la panceta de cerdo en trozos pequeños, ponla en una olla con agua fría, blanquéala brevemente, luego enjuágala para quitar la espuma y escúrrela.
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Paso 2
Preparar otros materiales
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Paso 3
Calienta un wok, añade un poco de aceite y sofríe las rodajas de jengibre y los trozos de cebolleta hasta que desprendan su aroma.
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Paso 4
Añade los trozos de carne y sofríelos durante unos minutos.
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Paso 5
Sofreír hasta que chisporrotee y suelte aceite, adquiriendo un color marrón dorado claro.
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Paso 6
Agregue el vino de cocina, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar de roca, y sofría hasta que estén bien combinados.
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Paso 7
Añade agua hasta cubrir la carne, tapa y deja que hierva.
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Paso 8
Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 40 minutos 50
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Paso 9
Finalmente, reduce la salsa a fuego alto hasta que espese.
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Paso 10
No lo dejes secar demasiado; el caldo está delicioso con arroz.
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Paso 11
¡Huele de maravilla! ¡Pongámoslo en un tazón y comencemos a comer!
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Paso 12
Córtalo en trozos muy pequeños, un bocado a la vez, para disfrutarlo al máximo.
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Paso 13
¡El equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, es increíblemente delicioso!
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Paso 14
¿Te apetece algo?
Nutrición
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