Жареные помидоры с яйцом
Приготовьте дома жареные помидоры с яйцом, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная китайской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Взбейте яйца с половиной соли.
- 02
Шаг 2
Нагрейте 1 столовую ложку масла; слегка взбейте яйца, оставив их немного недоваренными, затем переложите в миску.
- 03
Шаг 3
Добавьте в сковороду оставшееся масло и белую часть зеленого лука; перемешивайте в течение 20 секунд.
- 04
Шаг 4
Добавьте помидоры, оставшуюся соль, сахар и воду; варите 4 минут до тех 5 , пока они не станут сочными.
- 05
Шаг 5
Верните яйца на место и аккуратно перемешивайте в течение 1 минут 2 пока они полностью не схватятся; посыпьте сверху зеленым луком.
Пищевая ценность
Estimated per 1 of 3 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Four large eggs=200 g; neutral oil assumed 28 g canola; one medium scallion=15 g. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested