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中国 • 主菜
トマトと卵の炒め物
計量済みの材料と分かりやすい調理手順で、トマトと卵の炒め物を家庭で簡単に作れます。中国料理にインスパイアされた、BestFoodBookオリジナルの家庭料理レシピです。
下準備10 分
調理10 分
人数3
BestFoodBook
作り方
- 01
手順 1
卵に塩の半分を加えてよく混ぜる。
- 02
手順 2
大さじ1杯の油を熱し、卵を軽くかき混ぜて、少し固めに仕上げ、ボウルに移します。
- 03
手順 3
残りの油とネギの白い部分をフライパンに加え、 20秒間かき混ぜる。
- 04
手順 4
トマト、残りの塩、砂糖、水を加え、 4 ～ 5分間、水分が出るまで煮る。
- 05
手順 5
卵を戻し入れ、卵が完全に固まるまで1 ～ 2分間優しく混ぜ合わせ、刻んだネギの青い部分を散らす。
栄養
211.9kcalカロリー
9.8gたんぱく質
8.1g炭水化物
16g脂質
Estimated per 1 of 3 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Four large eggs=200 g; neutral oil assumed 28 g canola; one medium scallion=15 g. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
編集部によるレシピです。調理法は地域により異なります。独立した試作検証は行っていません。
出典: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested