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중국 • 메인 요리
토마토와 계란 볶음
계량된 재료와 명확하고 자세한 조리법으로 집에서 토마토와 달걀 볶음을 만들어 보세요. 베스트푸드북(BestFoodBook)에서 중국 요리에서 영감을 받아 가정식으로 재해석한 레시피입니다.
준비10 분
조리10 분
인분3
BestFoodBook
조리 방법
- 01
단계 1
계란에 소금 절반을 넣고 휘젓습니다.
- 02
단계 2
팬에 식용유 1 큰술을 두르고 달군 후, 달걀을 살짝 덜 익혀 부드럽게 스크램블하여 그릇에 옮겨 담습니다.
- 03
단계 3
남은 기름과 대파 흰 부분을 팬에 넣고 20 초간 볶아주세요.
- 04
단계 4
토마토, 남은 소금, 설탕, 물을 넣고 4 ~ 5 분간 즙이 나올 때까지 끓입니다.
- 05
단계 5
달걀을 다시 넣고 1 ~ 2 분간 부드럽게 섞어 완전히 익힌 후, 송송 썬 파를 위에 뿌립니다.
영양 정보
211.9kcal칼로리
9.8g단백질
8.1g탄수화물
16g지방
Estimated per 1 of 3 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Four large eggs=200 g; neutral oil assumed 28 g canola; one medium scallion=15 g. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested