Salteado de tomate e ovo
Prepare em casa um refogado de tomate e ovo com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária chinesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Bata os ovos com metade do sal.
- 02
Etapa 2
Aqueça 1 colher de sopa de óleo; mexa os ovos delicadamente, deixando-os ligeiramente malpassados, e transfira-os para uma tigela.
- 03
Etapa 3
Adicione o restante do óleo e a parte branca da cebolinha à panela; refogue por 20 segundos.
- 04
Etapa 4
Adicione os tomates, o restante do sal, o açúcar e a água; cozinhe 4 a 5 minutos, até que fiquem suculentos.
- 05
Etapa 5
Devolva os ovos e misture delicadamente por 1 a 2 minutos, até que estejam completamente cozidos; espalhe a parte verde da cebolinha por cima.
Nutrição
Estimated per 1 of 3 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Four large eggs=200 g; neutral oil assumed 28 g canola; one medium scallion=15 g. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested