Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Испания • Супы
Сальморехо Кордобы
Густой холодный томатный суп с хлебом.
Подготовка20 мин
Готовка0 мин
Порции4
Приготовление
- 01
Шаг 1
Измельчите помидоры в блендере и процедите через сито, чтобы удалить жесткую кожицу и семена.
- 02
Шаг 2
Разломайте хлеб на кусочки и добавьте в томатное пюре, оставьте 10 минут.
- 03
Шаг 3
Добавьте чеснок, уксус и соль и взбейте до однородной массы, медленно вливая масло.
- 04
Шаг 4
Охладить в холодильнике не менее 2 часов.
- 05
Шаг 5
Разложите по тарелкам и сверху выложите яйцо и вяленую ветчину. Для веганского варианта оба ингредиента можно исключить.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested