Хоттокские сладкие блинчики с начинкой
Приготовьте дома сладкие блинчики хотток с начинкой, используя точно отмеренные ингредиенты и понятные пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная южнокорейской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте обе муки, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и 1 столовую ложку масла, чтобы получилось мягкое липкое тесто.
- 02
Шаг 2
Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 60 минут 90 пока масса не увеличится вдвое.
- 03
Шаг 3
Для начинки смешайте коричневый сахар, корицу и грецкие орехи.
- 04
Шаг 4
Смажьте руки маслом и разделите тесто на восемь частей. Расплющите каждую, вложите внутрь ложку начинки и защипните края.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте на слегка смазанной маслом сковороде на среднем или слабом огне швом вниз. Слегка приплюсните и готовьте 4 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности. Немного остудите перед употреблением, чтобы насладиться горячей, сиропообразной начинкой.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested