แพนเค้กไส้หวานฮอตต็อก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมแป้งทั้งสองชนิด ยีสต์ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน เติมน้ำอุ่นและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ คนจนได้แป้งที่นุ่มและเหนียว

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่อุ่นประมาณ 60 90 จนกระทั่งขึ้นฟูเป็นสองเท่า

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมน้ำตาลทรายแดง อบเชย และวอลนัทสำหรับทำไส้

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทาน้ำมันที่มือแล้วแบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วน แผ่แป้งแต่ละส่วนให้แบน ใส่ไส้ลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วบีบปิดให้สนิท

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ทอดในกระทะ 4 3 จนเหลืองทองและสุกทั่ว พักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทานส่วนตรงกลางที่ชุ่มฉ่ำและร้อน