Panquecas doces recheadas Hotteok
Prepare panquecas doces recheadas hotteok em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária sul-coreana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture as duas farinhas, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione água morna e 1 colher de sopa de óleo até formar uma massa macia e pegajosa.
- 02
Etapa 2
Cubra e deixe em local aquecido por 60 a 90 minutos, até dobrar de tamanho.
- 03
Etapa 3
Misture açúcar mascavo, canela e nozes para o recheio.
- 04
Etapa 4
Unte as mãos com óleo e divida a massa em oito pedaços. Achate cada um, coloque uma colherada de recheio dentro e feche bem.
- 05
Etapa 5
Frite em uma frigideira levemente untada com óleo, em fogo médio-baixo, com a costura virada para baixo. Achate delicadamente e cozinhe 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e estar completamente cozido. Deixe esfriar um pouco antes de comer o centro quente e com calda.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested