Naleśniki z nadzieniem Hotteok
Przygotuj w domu naleśniki z nadzieniem hotteok, korzystając ze składników w odpowiednich proporcjach i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Korei Południowej.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj obie mąki, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę i 1 łyżkę oleju, aby uzyskać miękkie, lepkie ciasto.
- 02
Krok 2
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut 90 aż podwoi swoją objętość.
- 03
Krok 3
Wymieszaj brązowy cukier, cynamon i orzechy włoskie, aby przygotować nadzienie.
- 04
Krok 4
Nasmaruj dłonie olejem i podziel ciasto na osiem części. Spłaszcz każdą, nałóż łyżkę nadzienia i dobrze zaciśnij.
- 05
Krok 5
Smażyć na lekko naoliwionej patelni na średnio-niskim ogniu, łączeniem do dołu. Delikatnie spłaszczyć i smażyć 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i w środku upieczone. Przed spożyciem lekko ostudzić, 4 gorący, syropowaty środek.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested