Salada cremosa de camarão e batata
Receita de Salada Cremosa de Camarão e Batata ( 4 Passos): Cozinhe as batatas, as cenouras e o milho no vapor. Eu particularmente prefiro cozinhar no vapor porque assim eles ficam mais cozidos e mais fáceis de amassar. No entanto, você também pode fervê-los, dependendo da sua preferência.
Preparo
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Etapa 1
Cozinhe as batatas, as cenouras e o milho no vapor. Eu particularmente prefiro cozinhar no vapor porque ficam cozidos por completo e mais fáceis de amassar. Mas você também pode fervê-los, fica a seu critério.
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Etapa 2
Cozinhe os camarões e corte-os em cubos. O tamanho fica a seu critério.
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Etapa 3
Descasque o pepino e corte-o em cubos. Eu prefiro cortar em pedaços pequenos para uma melhor textura.
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Etapa 4
Amasse as batatas e cenouras cozidas no vapor. Enquanto amassa, adicione gradualmente o leite, o açúcar e o sal. Eu prefiro adicionar o leite aos poucos, em vez de colocar tudo de uma vez, pois, caso contrário, fica difícil controlar a quantidade e o purê fica muito líquido, afetando a textura. Adicione açúcar e sal a gosto, mas não recomendo exagerar. Por fim, adicione o pepino picado e os grãos de milho, misture bem e está pronto! Para uma textura ainda melhor, você pode levar à geladeira por meia hora antes de saborear essa deliciosa salada de purê de batatas!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.