Insalata cremosa di gamberi e patate
Ricetta dell'insalata cremosa di gamberi e patate ( 4 passaggi): Cuocete a vapore patate, carote e mais. Personalmente preferisco la cottura a vapore perché li rende più cotti e più facili da schiacciare. Tuttavia, potete anche bollirli, a seconda delle vostre preferenze.
Preparazione
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Passaggio 1
Cuocete a vapore patate, carote e mais. Personalmente preferisco la cottura a vapore perché in questo modo sono ben cotti e più facili da schiacciare. Ma potete anche bollirli, dipende dai gusti personali.
- 02
Passaggio 2
Cuocete i gamberi e tagliateli a dadini. La dimensione dipende dai gusti personali.
- 03
Passaggio 3
Sbuccia il cetriolo e taglialo a dadini. Io preferisco tagliarlo a dadini molto piccoli per una consistenza migliore.
- 04
Passaggio 4
Schiacciate le patate e le carote cotte al vapore. Mentre schiacciate, aggiungete gradualmente il latte, lo zucchero e il sale. Preferisco aggiungere il latte lentamente, piuttosto che aggiungerne troppo in una volta, altrimenti sarà difficile controllarne la quantità e, se ne aggiungete troppo, il purè risulterà troppo liquido e la consistenza ne risentirà. Aggiungete zucchero e sale a piacere, ma non esagerate. Infine, aggiungete il cetriolo e i chicchi di mais tagliati a dadini, mescolate bene e il purè è pronto. Per una consistenza migliore, potete metterlo in frigorifero per mezz'ora prima di gustare una deliziosa insalata di purè di patate!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.