Ensopado de tomate e peito de boi com macarrão de arroz
Ensopado de peito bovino com tomate e macarrão de vidro: receita passo a passo com fotos, 6 etapas no total. Corte o peito bovino em cubos de tamanho adequado, fatie o gengibre e o alho e hidrate o macarrão de vidro em água quente até ficar macio.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o peito bovino em cubos de tamanho adequado, fatie o gengibre e o alho e deixe o macarrão de vidro de molho em água quente até amolecer.
- 02
Etapa 2
Após deixar os tomates de molho em água quente, descasque-os, corte-os em pedaços e divida-os em duas porções.
- 03
Etapa 3
Aqueça uma panela, adicione um pouco de óleo e, em seguida, gengibre, alho, anis estrelado e canela. Refogue. Adicione o peito bovino e continue refogando até que a carne mude de cor. Adicione água e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Retire o peito bovino da panela.
- 04
Etapa 4
Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo, depois uma porção de tomates e refogue até que liberem seus sucos. Adicione a quantidade adequada de molho de tomate e continue refogando.
- 05
Etapa 5
Adicione o peito bovino, deixe ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo médio até que o peito bovino esteja macio.
- 06
Etapa 6
Adicione a segunda porção de tomates e o macarrão de vidro previamente hidratado e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.