panquecas de primavera com suco de espinafre

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave o espinafre e coloque-o em um processador de alimentos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione um pouco de água e esprema o suco.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque a farinha e o sal em uma tigela, depois despeje o suco extraído e o purê, amassando até formar uma massa ligeiramente firme. (A quantidade de farinha e suco de espinafre pode variar.)

   

4. 04

   Etapa 4

   Cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aproveite esse tempo para preparar pepino ralado, cenoura ralada e presunto desfiado.

   

6. 06

   Etapa 6

   Amasse a massa descansada até ficar lisa e, em seguida, divida-a ao meio.

   

7. 07

   Etapa 7

   Enrole a massa em uma tira comprida, corte em pedaços pequenos e enrole-os em bolinhas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Abra a massa com um rolo até formar um disco.

   

9. 09

   Etapa 9

   Pincele uma camada de óleo de amendoim em cada pedaço de massa.

   

10. 10

    Etapa 10

    Empilhe cinco ou seis pedaços juntos e desenrole-os com cuidado.

    

11. 11

    Etapa 11

    Abra a massa até atingir a espessura desejada.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione água à panela a vapor e cozinhe no vapor por 8 10 após o vapor começar a subir, até que a pele fique estufada e o alimento esteja cozido por completo.

    

13. 13

    Etapa 13

    Abra com cuidado enquanto ainda estiver quente.

    

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    Etapa 14

    Olha, é super fino e resistente.

    

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    Etapa 15

    Espalhe o molho de feijão doce por cima, adicione presunto desfiado, cenoura e pepino, e enrole.

    

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    Etapa 16

    Corte e dê uma olhada. Não parece apetitoso?

    

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    Etapa 17

    As panquecas nutritivas da primavera estão prontas.