Pavão abrindo suas penas da cauda

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe o peixe-dourado e marine-o com cebolinha, gengibre, vinho de cozinha e sal por dez minutos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Retire a cabeça e a cauda do peixe e faça um corte ao longo das costas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Não corte a barriga do peixe ao meio. Coloque pimenta malagueta picada por cima e cozinhe no vapor por 15 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Depois de cozido, disponha o peixe em um prato conforme mostrado na imagem, regue com molho de soja para peixe cozido no vapor, polvilhe com cebolinha picada e despeje óleo quente por cima.