Pfau breitet sein Schwanzgefieder aus
Rezept für „Pfau spreizt seine Schwanzfedern“ (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 4 Schritte). Die Dorade säubern und zehn Minuten lang mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und Salz marinieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Dorade säubern und zehn Minuten lang mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und Salz marinieren.
- 02
Schritt 2
Entfernen Sie Kopf und Schwanz des Fisches und schneiden Sie entlang des Rückens.
- 03
Schritt 3
Den Fischbauch nicht halbieren. Gehackte Chilischoten darauf verteilen und 15 Minuten dämpfen.
- 04
Schritt 4
Sobald der Fisch gar ist, richten Sie ihn wie auf dem Bild gezeigt auf einem Teller an, beträufeln Sie ihn mit gedämpfter Fischsojasauce, bestreuen Sie ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln und gießen Sie heißes Öl darüber.
Nährwerte
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